Testnik.kz

Товароведение

181
2 курс
education language
📅 20 дек 2018
👀 10
1
Товароведение - это:
2
Стандартизация – это:
3
В зависимости от используемых средств методы определения показателей качества подразделяют на:
4
Сертификация - это:
5
Какие методы используются для определения состава и количества, входящих в продукцию веществ:
6
Какие методы используются для определения пищевой и биологической ценности продукции:
7
Какое количество энергии выделяется при расщеплении 1 г углеводов?
8
Пищевая ценность продукта определяется:
9
Для более длительного хранения пищевые продукты быстро замораживают при температуре:
10
Какое количество энергии выделяется при окислении 1 г жира?
11
Какое количество энергии выделяется при расщеплении 1 г белков?
12
Какова суточная норма потребления жиров организмом человека:
13
О содержании белковых веществ в продукте судят по количеству:
14
Органолептический метод определяет следующие показатели качества продукции:
15
Предельные значения показателей качества продукции приводятся в:
16
Комплекс веществ, определяющих биологическую и энергетическую ценность пищевых продуктов
17
Минеральное вещество, способствует выведению из организма воды:
18
Углевод, способный образовывать желе в присутствии сахара и кислот:
19
Недостаток, какого витамина приводит к задержке роста и заболеваниям глаз:
20
Органолептические методы исследования качества пищевых продуктов:
и еще 161 вопрос