Мейрамханада және мейманханада қызмет көрсету технологиясы
83
3 курс
📅 6 мая 2022
👀 61
1
Ыстық сорпалар, сорпалар, гарнирлер қандай цехта дайындалады?2
Кең ассортименті бар қоғамдық тамақтану кәсіпорындары бұл?3
Тауарларды, жартылай фабрикаттарды қабылдау үшін қызмет етеді ме?4
Санитарлық ережелерді сақтауға және бақылауға кім жауапты?5
Тауарларды сақтау режимі бұл ?6
Азық-түлікті қайда сақтау ұсынылмайды?7
Мәзір бұл?8
Қызметкердің жұмыс орны дегеніміз не ?9
Әлемдік тәжірибеде қандай нөмерлер әйгілі10
Қонақ үйдің техника шаруашылығына не кіреді11
Қонақ үйлерді режим бойынша эксплуатациялық анықтау12
Кіші қонақ үйде қанша жататын орын бар13
Орташа қонақ үйде қанша жататын орын бар14
Қонақ үйдің тұрғын бөлігіне не жатады15
Қонақ үйдің тұрғын бөлігіне не құрайды16
Орналастыру қызметінің жауапкершілігі17
Қонақ үйдің қай бөлігі қонақтарды қарсы алып және шығарып салғанға бағытталған18
Қандай қонақ үйлердің вестибюльдері үлкен алаңымен ерекшеленеді19
Әлемдік тәжірбиеде қандай нөмерлер әйгілі20
Қонақ үйдің техника шаруашылығына не кіреді